المواضيع

كيف تصنع الدونات

كيف تصنع الدونات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ال الدونات هي حلوى كلاسيكية من تقاليد الطهي الإيطالية ، والتي يمكن تحضيرها في وقت قصير بسهولة وبدون توفر العديد من المكونات.

لهذا السبب بالتحديد قررنا أن نتحدث عن هذا الموضوع لنفهم كيف يمكنك صنع أول موضوع لك كلاسيك رينج كيك لإسعادك أنت وضيوفك بحلوى عملية ولذيذة وقابلة للتخصيص!

لذلك نوصي بتخصيص ساعة من الوقت للتحضير. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك قراءة هذا الدليل في دقائق ثم حفظه عندما يكون لديك الوقت والرغبة في صنع كعكة ماكسي لطيفة!

ما هو الدونات؟

قبل المضي قدمًا في إعداد الحلوى لدينا ، يكون الملخص الصغير مفيدًا. هذا هو ذلك ما هو الدونات?

الدونات هي حلوى إيطالية كلاسيكية ، يسهل صنعها وتقديرها من قبل الصغار والكبار.

تتميز بوجود عجينة طرية ورقيقة للغاية ، ويمكن صرفها بعدة طرق. على سبيل المثال ، يمكنك تناوله كوجبة خفيفة ، في منتصف فترة ما بعد الظهر ، مع شاي لطيف. أو يمكنك تناوله على الإفطار ، في الصباح ، مع الحليب أو لاتيه.

باختصار ، هناك العديد من الفرص التي ستسمح لك بتقدير الكعك ، مما يجعله بطل الرواية للعديد من اللحظات التي تشاركها مع أحبائك.

مكونات الدونات

لعمل دونات متوسطة الحجم يمكن استخدامها 10 حصص، كل ما عليك فعله هو الحصول على:

  • 150 غرام من الزبدة
  • 3 بيضات؛
  • 260 غرام من السكر
  • 300 جرام من الدقيق من النوع 00 ؛
  • 1 كيس من مسحوق الخبز للكعك.
  • 180 مليلتر من الحليب
  • مسحوق السكر حسب الحاجة.

بمجرد العثور على هذه المكونات (بسيطة جدًا ، من المحتمل أن تكون لديك بالفعل في المخزن) ، عليك فقط الدخول في مرحلة التشغيل. لنرى كيف!

طريقة عمل الدونات: وصفة

احصل على جميع المكونات ، دعنا نصل إلى قلب الوصفة.

في وعاء كبير نسكب السكر ونضيف الزبدة التي سبق أن قطعتها إلى قطع صغيرة. أضف البيض أيضًا وابدأ في خلط كل شيء جيدًا ، ربما بمساعدة خفاقة كهربائية ستتيح لك بذل جهد أقل.

بعد ذلك ، عندما يصبح الخليط متجانسًا تمامًا ، أضف الحليب ببطء واستمر في التقليب حتى تتمكن من دمج الدقيق والخميرة بشكل صحيح.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، استمر في صب العجين الذي حصلت عليه في قالب دونات كبير بما يكفي (قطره حوالي 25-28 سم) ، سبق دهنه بالزبدة ودقيقه.

بمجرد أن يتم ذلك ، اخبز على 180 درجة لمدة ثلاثين دقيقة. في نهاية فترة الطهي هذه ، أخرجي الدونات من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل إزالتها من القالب.

بمجرد أن تدرك أن الدونات مبردة بشكل كافٍ ، استمر في رش السطح بالسكر البودرة ، وأخيراً ، قم بتقطيعه إلى شرائح ، أو تقديمه لضيوفك أو تناوله بمفرده للحصول على لحظة حقيقية من المتعة والرضا!

نصائح لعمل الدونات

أخيرًا ، دعونا نحاول أن نستنتج هذا دليل دونات مع بعض النصائح السريعة التي ستتيح لك الحصول على نتيجة أكثر إرضاء!

بادئ ذي بدء ، إذا كنت ترغب في جعل الدونات الخاص بك أكثر تميزًا ، وإرضاء الحنك بدرجة أكبر ، فلا تقلل من أهمية إمكانية إضافة مخطط هيكتوجرام لرقائق الشوكولاتة الداكنة إلى العجين. ستكون النتيجة شهية!

بدلاً من ذلك ، يمكنك محاولة تعطير الدونات عن طريق إضافة الليمون المبشور أو قشر البرتقال إلى العجينة ، أو إذا كنت تحب المزيد من التوابل الغريبة ، يمكنك استخدام القليل من القرفة.

ثم تذكر أنه يمكنك تخصيص الكعك الخاص بك بإبداع كامل ، وقبل كل شيء ، الوصول إلى تعريف وصفة يمكن أن تلبي رغباتك. على وجه الخصوص ، بدلاً من الزبدة ، يمكنك استخدام نصف كوب من زيت البذور ، بينما إذا كنت تريد نسخة كريمية أكثر مما يمكنك الحصول عليه باستخدام رقائق الشوكولاتة الداكنة أعلاه ، فلا يزال بإمكانك تقسيم العجينة إلى نصفين بعد الطهي. وإضافة بعض النوتيلا .

أخيرًا ، تذكر أن لديك العديد من الأشكال المتاحة التي ستتيح لك دائمًا عرض الوصفات الجديدة. على سبيل المثال ، يمكنك المراهنة بارتياح على القرص المضغوط. دونات بيكولور، نوع شائع جدًا من الكعك الكلاسيكي ، حيث يمكنك مزج الفانيليا والكاكاو مع الحرص على فصل العجينتين.

على وجه الخصوص ، استمر في الزبدة والدقيق في قالب دونات واسكب نصف العجين الخفيف. ثم نسكب العجينة الداكنة ثم النصف الآخر من العجينة الخفيفة. بالنسبة للباقي ، حتى في هذه الحالة ، سيتعين عليك خبز 180 درجة في فرن ثابت لمدة 30 دقيقة ، ثم اتركي المزيج يبرد لبعض الوقت.

بمجرد القطع ، ستظهر الدونات ذات اللونين كل جمالها: يمكنك أيضًا في هذه الحالة إثرائها بالطريقة التي تعتقد أنها أكثر تقديرًا!


فيديو: وصفة الدونات السريعة - تذوب في فمك كيف تصنع أفضل دونات! (قد 2022).